鱼不蒜，牛不韭，羊不姜是什么意思？

　　【鱼不蒜】

　　顾名思义，从本质意义上说，这句话的意思是做鱼的时候不要放大蒜。因为在古代，很多人吃鱼的时候都是野生鱼，野生鱼的肉比较肥。如果再放大蒜，会破坏味道，大蒜的刺鼻气味比较大，所以做鱼的时候不会加大蒜。

　　但在现代社会，人们不再局限于这种说法，很多时候，鱼会有鱼腥味，大蒜可以达到去除鱼腥味的效果，随着生活水平的提高，人们不再吃野生鱼，而是去市场买一些新鲜的鱼，所以如果不放大蒜，鱼腥味更重。

　　从健康的角度来看，鱼可以放更多的姜，鱼是一种冷食物，姜有暖胃的作用，做鱼放一些姜，可以保护胃，促进消化。

　　【牛不韭】

　　韭菜就是韭菜做牛肉时不要加韭菜。在古代，人们认为牛肉是一种补品，韭菜对补阳有一定的作用。

　　如果你长期使用这两种食物，它们会引起愤怒的症状。从中医的角度来看，不提倡两者一起食用。中药配伍注重阴阳协调，五行平衡。牛肉和韭菜有补阳的作用，对人体有害。

　　【羊不姜】

　　三天一只羊，不用神医开处方。冬天天气比较冷，羊肉有热补的作用，所以流传着这样一句话。其实做肉的时候，很多人会放一些姜片去除肉里的腥味，味道会更鲜美。

　　经常吃生姜也有祛寒的作用，尤其是感冒的时候，喝一碗姜水可以帮助身体缓解一些不适。

　　对于现代人来说，做羊肉的时候，里面放了很多调料。大家都知道羊肉有一股腥味，所以放一些调料可以很好的掩盖这种气味，所以不仅限于羊不姜。

　　总结：

　　随着生活水平的不断提高，人们不再局限于鱼不蒜、牛不韭、羊不姜的说法。相反，他们根据自己的个人口味搭配不同的调味料。时代在不断发展变化，人们应该跟上时代的步伐。因此，这句话没有太大的参考意义。