丝瓜炒虾仁制作方法，色香味俱全，美味营养

　　丝瓜炒虾仁

　　食材：鲜虾、丝瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉、盐、料酒、胡椒粉

　　做法：

　　1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用；

　　2、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用；

　　3、原锅放入姜丝、蒜片爆香，放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味；

　　照烧鸡翅

　　做法

　　1.首先处理鸡翅，把鸡翅正反两面都切两刀，然后加入腌鸡翅的用料

　　2.抓匀腌制20分钟

　　3.提前备好酱汁

　　4.锅里热油，油热下入鸡翅

　　5.煎到两面金黄挪一边，下入八角香叶麻椒和葱段爆香，葱段变色后捞出丢弃

　　6.接着倒入调好的酱汁，盖上盖子小火闷一会

　　7.炸到这样就行

　　豉汁蒸凤爪

　　做法：

　　1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；

　　2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；

　　3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；

　　排骨蒸豆腐

　　食材：豆腐600克、排骨300克、黄豆酱10克、蚝油5克、盐5克、鸡粉3克、生粉少许；

　　做法

　　1.豆腐切块，排骨洗净斩小件；

　　2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制；