酱油杏鲍菇，味道很特别，做法简单

　　食材准备

　　杏鲍菇300克，蚝油，酱油，大蒜，葱姜末，干辣椒，味精，盐，白糖，油适量。

　　方法步骤

　　1、将葱切末，大蒜切碎，干辣椒剪段待用；

　　2、杏鲍菇洗净后先拍一下，然后用手撕成丝；

　　3、将杏鲍菇丝放入开水锅中焯水，捞出后挤干水分；

　　4、锅中放入少许底油，下入葱姜蒜末和干辣椒煸香；

　　5、煸出香味后加入杏鲍菇，加入盐糖调味，放入酱油和蚝油；

　　6、关火后翻炒均匀即可出锅。