青笋烧排骨简单做法，青笋清香可口，排骨软糯

　　【青笋烧排骨】

　　食材：青笋 2根，排骨 400克，干红椒 3个，豆瓣酱 一勺，生姜 一个，香料 少许。

　　制作方法：

　　1.将青笋去皮，洗净，排骨洗净备用。

　　2.青笋切滚刀。

　　3.锅里放入适量植物油烧至7成热，放入排骨翻炒至水汽煸干，再将排骨铲出。

　　4.舀一勺豆瓣酱到底油里炒香。放入洗净拍碎的生姜，炒香。

　　5.放入排骨翻炒。

　　6.加入适量清水，水位以淹没排骨为准，再放入适量酱油，3个干红椒。少许香料，大火烧开转小火烧制。

　　7.排骨烧20分钟，将青笋放入锅里，继续烧制。

　　8.烧至青笋用筷子一夹就烂，放入适量盐鸡精，翻匀起锅。

　　青笋清甜可口，排骨软糯脱骨，超级美味又下饭，全家都爱吃。你也试试吧。

　　小贴士：

　　1.豆瓣酱有盐味，最后放盐，适当少放点。

　　2.喜欢吃脆爽口感的，青笋就早点起锅。喜欢耙烂口感的就 将青笋多烧一会儿

　　3.烧排骨用中小火，慢烧至熟才入味。