首先,我们需要准备一些配料,食材是黄瓜1根,面粉适量(根据食量来定),奶粉20克,鸡蛋1,然后是辅料,酵母4克,白糖100克。准备好这些东西之后,咱们就可以开工咯——
第一步:咱们将事先准备的黄瓜洗干净,然后切成小块,黄瓜可以不削皮哦——这样看起来绿绿的,很好看。然后我们将切成小块的黄瓜放进料理机之中打成泥,接着把黄瓜泥倒入盆中,加入之前准备的20克奶粉,磕入1个鸡蛋,放入4克酵母,100克白糖,当然了,白糖可以多加一点,毕竟小孩子都喜欢吃甜的。
第二步:咱们将黄瓜泥跟所以配料一起搅拌均匀,然后加入面粉,边加面粉边搅拌,拌成粉面条形状就好了,没有干粉的状态时,我们就可以直接下手揉面了。用力将黄瓜泥和面粉揉成光滑的面团,然后放入盆中静置醒发,要发成大概两倍大小。
第三步:面团发酵好之后,我们将其放在案板上再次揉搓,揉成原来面团的大小,将面团里面的空气挤出去。然后把面团擀成饼,大约2毫米厚度就行了,如果家里有模具的话,可以直接用模具压出花型。如果没有模具,也可以自己切成数个相同大小的小饼。然后将压出的小饼二次醒发。
第四步:平底锅不用刷油,直接把面团放进去,开小火慢慢煎,煎至两面金黄色就可以出锅啦!我们可以按一下小面包表面,看看它会不会回弹,如果会的话,就是熟了哦——
这样做出来的黄瓜小面包有股淡淡的黄瓜清香,营养价值很高,富含的B族维生素,对改善神经系统功效非常有利。经常食用还能有效降低体内胆固醇含量。建议糖多放点,味道更好吃哦——快去试试吧——