小炒五花肉简单制作方法

　　小炒五花肉

　　食材：五花肉150克；青尖椒；红尖椒；生姜；大蒜；葱；五香粉；料酒；鸡粉；酱油；白糖

　　做法

　　1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段

　　2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油

　　3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀

　　4、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀

　　秋葵秒鸡蛋

　　做法

　　1.秋葵洗净去楴

　　2.开水锅中加入适量盐

　　3.放入秋葵焯水2分钟

　　4.捞出放入冷水中过一下

　　5.鸡蛋打入碗中加入：少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱花、白酒拌匀

　　6.秋葵切细

　　7.放入蛋液中拌匀

　　8.锅中倒入适量油、下入调好的秋葵、炒至熟即可

　　香葱爆腰花

　　材料：猪腰子200g，香葱100g。适量的油、盐、姜、淀粉、味精、老抽、生抽、小红椒。

　　做法：

　　1、将猪腰子撕去皮膜一剖为两半，割除肾上腺，然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切断。

　　2、香葱洗净切段，姜丝，小红椒切成圈备用。

　　3、取一小碗，放入两匙凉水，放入一匙生抽、少量老抽，适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。

　　4、锅里倒入一些水烧开，放入两匙料酒，将切好的腰花焯水十秒后捞出。

　　5、炒锅倒油烧热，下姜丝小红椒炒出香味，放入腰花翻炒，放入香葱翻炒