色香味俱全的几道家常美食推荐，营养美味超下

　　韭香拐肉

　　食材：卤拐肉200克、韭菜花150克、干辣椒节、大蒜、花椒、酱油、味精、香油、菜油各适量

　　做法：

　　1.把卤拐肉切成片，韭菜花切成3厘米长的节。

　　青椒皮蛋

　　食材：皮蛋2人份；葱花；蒜蓉；芝麻；花生碎；生抽；白糖；醋；盐；辣椒油；花椒油；青椒2个

　　做法

　　1.所需材料准备好，这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。

　　2.锅里倒入植物油，青椒煎成虎皮样，这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里，制作成辣椒油。

　　3.皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条，煎好的青椒烫一定要凉后撕。

　　小炒鸡腿肉

　　食材：鸡腿肉（2只）约250克；青蒜杆150克；二荊条5根；小米辣8根；酱油，陈醋，胡椒粉各适量；生粉，盐，鸡粉辣椒油各适量；大蒜3粒

　　做法：

　　1，鸡腿去骨头，洗净，切小粒用黑胡椒，料酒，盐，生粉和适量的水进行洗！

　　2，绿蒜离开叶子洗净，切小颗粒！

　　3，二荆条和小米辣分别洗净切圈备用！

　　4，大蒜去皮同样切！

　　5，坐在锅中加热，加入适量的植物油，倒入鸡腿肉，快速分散成熟，并控制油脂！