炖猪蹄时多这1步，软烂脱骨香喷喷

　　酱香猪蹄

　　配料：

　　猪蹄 3个、葱姜 适量、八角 2个、花椒 少许、冰糖 1块、生抽 2勺、老抽 1勺、精盐 适量、干辣椒 2个、鸡精 少许

　　烹饪步骤：

　　1.烤一下

　　2.用钢丝球擦洗干净

　　3.冷水下锅焯一下

　　4.再洗一次放入电压锅中，放入葱姜大料和花椒

　　5.倒入温水

　　6.压25分钟

　　7.另起锅放入生抽和老抽，倒入少量原汤

　　8.放入冰糖和精盐中火

　　9.最后放鸡精大火收汁

　　10.美味猪蹄就做好了

　　烹饪小贴士：

　　猪蹄炖着吃好吃还是红烧呢？