柴鸡搭配花菇，汤美味鲜，健康营养

　　食物主材山药、柴鸡、花菇、干贝、大葱、姜、盐、淀粉

　　制作步骤1、将花菇提前泡发，用淀粉和清水揉洗干净，这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比较滑嫩。

　　2、用水把花菇洗净，切成切片。

　　3、将清洗干净的大葱切断，姜切片。

　　4、将山药去皮洗净，切成滚到段，在水中浸泡一下，以免变色。

　　5、取适量干贝洗净沥干备用，鸡肉切块。

　　6、锅里倒入适量的水烧开，倒入切好的鸡块，焯水去掉血腥味，捞出备用。

　　7、将砂锅中倒入足量的水，把焯过水的鸡肉、葱段、姜片放入锅中，用大火煮开。

　　8、倒入适量的干贝和切好的花菇用大火煮开，改小火煲一个半小时左右。

　　9、当汤熬制的差不多的时候，捞出葱段，倒入切好的山药，再用大火炖煮山药变软，加入适量的盐调味即可。