哪些食物容易诱发肠癌的出现？

　　在日常生活当中，一定要做好预防大肠癌的工作。导致患上肠癌的原因并不明确，但是，一般都与一些错误的饮食习惯有着非常重要的关系。有些食物一旦长时间摄入，很容易导致患上肠癌。下面，就为大家详细介绍一下，希望引起所有人的警惕。

　　哪些食物容易诱发肠癌的出现？

　　一、高脂肪食物

　　导致患上大肠癌的其中一个诱因，与长时间出现高脂肪、低纤维饮食有关。如果长时间摄入大量的高脂肪食物，会使得肠道内的胆汁酸过度分泌，肠道黏膜会受到一些刺激和损害。而且这些脂肪会与肠道当中的胆汁酸结合，并且会改变大肠菌群，从而使得肠道菌群失衡，很容易患上一些肠道疾病。久而久之，会使得肠道内形成一些致癌物质，患上肠癌的风险会加大。

　　另外，如果长时间缺乏纤维素以及维生素的时候，会使得肠道功能下降。不但容易引起便秘现象，而且还会使肠道长时间接触一些有毒有害代谢物质，从而诱发一些肿瘤细胞的出现。

　　二、煎炸熏烧烤食物

　　所有油炸、油煎以及烧烤类食物当中，都含有一些会对人体健康有害的物质，比如笨并芘以及甲基芳香胺。这些成分属于有毒、有害以及致癌物质，进入肠道中之后很容易使得肠道内出现一些病变。另外，在制作这些食物的时候，所散发出来的一些气体属于致癌物质，会通过人体的消化道、唿吸道以及皮肤进入人体当中，从而诱发一些口腔癌、鼻咽癌以及肠道癌症。

　　三、加工肉类

　　比如一些熏肠、熏肉，以及腊肉、腊肠等，这些加工的肉类当中含有非常多的添加剂，比如一些防腐剂、色素等。虽然这些食品中的添加剂成分并不会非常高，偶尔食用不会直接导致肠道发生癌变。但是，如果长时间大量摄入，会使得肠道黏膜受到长期的刺激与损伤，促使患上肠癌的风险会特别高。

　　四、生冷食物

　　比如一些生肉片、生鱼片、生海鲜，或者是其他生冷食物。这些食物本身含有很多细菌，一旦食用不当，很容易导致患上一些肠道疾病。而如果肠道黏膜反复受到这些细菌侵害的话，就会导致出现一些溃疡性的结肠炎的出现。这些疾病如果反复出现并长期存在，患上大肠癌的几率会升高很多。另外，在这些食物当中还含有较多寄生虫，一旦大量摄入，也会加大患上肠癌的风险。

　　总而言之，如果在日常饮食当中长期大量摄入以上四类食物的话，患上肠癌的风险会增加。除此以外，如果大量食用一些腌制类的蔬菜、肉类、鱼类、蛋类等食物的话，也会增加患上肠癌的风险。