食材准备五花肉2斤,香芋适量,盐,蜂蜜少许,白糖适量,酱油3勺,南乳1勺,胡椒粉少许。
方法步骤1、将五花肉洗净,放入沸水锅中煮熟,捞出后洗净沥干;
2、用竹签在猪肉上扎孔,在肉皮上涂抹上盐和蜂蜜;
3、将肉皮朝下放入油锅中,炸至金黄取出,放入温水中浸泡;
4、然后将猪肉切成厚片,用盐,酱油,白糖,南乳和胡椒粉拌匀腌入味;
5、将芋头切成和肉差不多的片,然后将肉片和芋头片夹起放入蒸碗中,加入调味料;
6、放入蒸锅中,蒸熟后取出倒扣即可。
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