春夏之交，岭南天气干冷，人们容易出现口黏口苦、两胁不适、小便黄赤等干冷症状，这时候可用鸡骨草清热祛湿。广州中医药大学第一隶属医院药学部华成坤主管药师介绍，鸡骨草是岭南经常使用中草药，有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛的造诣。经常使用于湿热黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛等。用量：15～30克。鸡骨草有较好的保肝护肝作用，病例经常使用于医治急慢性肝炎，脂肪肝等。
必要留心的是鸡骨草性凉，平昔有畏寒喜暖、手脚极冷、大便溏薄等的虚寒体质人群应慎用。
鸡骨草煲猪横脷汤（约3人份）
资料：鸡骨草20克，猪横脷1条，猪排骨300克，生姜3片。
做法：（1）鸡骨草抢水洗（将鸡骨草投入清水中，经极快淘洗，并及时存入）；猪横脷去白脂；猪排骨斩件，汆水；生姜切片；（2）全部质料一起放入汤锅中，加水2L；（3）大火煮开，再小火煮30分钟，加盐过多调味即可。
造诣：汤中鸡骨草清热利湿；猪横脷健脾胃，消积滞；生姜性温，限制鸡骨草的寒凉，还能祛腥；诸物相合，能疏肝清热，祛湿消滞。（记者 陈辉 通信员 张秋霞）
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