做糖醋鲤鱼，只需1味它，香到流口水

　　今天小编就将大厨烹饪糖醋鲤鱼的方法分享给大家。要想保证口感和味道，就应该先准备好所需要的食材：鲤鱼、食盐、糖醋、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、葱姜蒜、番茄酱、食用油、面粉等。烹饪方法：

　　1. 先准备好的葱姜蒜清洗干净切好备用。

　　2. 将鲫鱼处理干净，并去除肚子中的黑膜，清洗干净后在表面划上两刀，放入容器中，淋上料酒和生姜片腌制10分钟。

　　3. 准备两个容器，一个放入生抽、糖、醋、清水、番茄酱搅拌成酱汁，另一个放入面粉和淀粉搅拌成浆糊，均匀涂抹在鲤鱼表面。

　　4. 起锅热油，等油温达到6成热后放入鲤鱼炸制，金黄色后捞出控油。5. 另起锅倒油，放入姜蒜炒香，然后将调制好的酱汁倒入翻炒，并加入适量的水淀粉收浓后起锅。6. 最后将翻炒均匀的酱汁，均匀淋在鲤鱼的表面，撒上适量的葱花即可。