一道美食竟然有3个名字

　　抄手和云吞上桌的时候，就会发现，这不就是馄饨吗？没错，其实这三种都是同一种东西，只不过在不同的地区，就会有不同的叫法，像我们北方人就喜欢称之为“馄饨”。馄饨、抄手和云吞有什么区别吗？大多数人傻傻分不清，看完就懂了。

　　抄手

　　抄手是四川地区的叫法，其实叫这个名字还有一定的原因。抄手是非常容易熟的，抄手的功夫，就已经熟透上桌了，因此而得名。

　　我们最熟悉的就是红油抄手了，煮熟之后往里面浇上一大勺红油辣子，看上去颜色鲜红有食欲，吃起来也香辣开胃，非常符合四川人的饮食习惯，喜欢吃辣的朋友吃红油抄手绝对是非常痛快、非常过瘾的。

　　馄饨

　　在山东、江浙等地应该是叫馄饨的，馄饨是一种北方的传统面食，在老北京，还有一种“冬至馄饨夏至面”的说法。其实跟饺子是非常相像的，只不过馄饨皮会更薄一些，形状也有所不同。里面放上一定的肉馅，然后煮熟就可以了。

　　我们吃的时候是会带着汤一块吃的，汤里面放上紫菜、虾皮、香油等东西，边吃馄饨边喝汤，汤是非常清淡鲜美的，在早上食用再合适不过了。

　　云吞

　　一般在广东，才会被称之为云吞，他们做的云吞的外皮和馅料与馄饨、抄手都是有所不同的。而且个头非常小，基本上就是一口一个，所以才会被叫做“云吞”。

　　他们的馅料一般是用猪肉、虾肉来做的，而且皮非常薄，基本上用筷子一夹就破了。而且还经常会在汤里面加上蟹粉、虾米等等，口感会特别鲜美。

　　现在还有了云吞面，其实就是云吞和面混合在一起，再加上熬好的汤，这样吃起来会更加鲜美，连汤都不会剩的，大家如果去广东的话一定要尝试一下。

　　以上就是馄饨、抄手和云吞的区别，其实本质上是一样的，都是同一种东西，但是因为每个地区的做法和叫法不同，所以才让人以为是三种不同的美食。