烧鸡块做法超简单，几分钟就搞定

　　食材准备鸡翅500克，干香菇5朵，葱1根，姜10克，泡椒3个。

　　调料A：料酒30毫升，酱油1/2大匙，盐5克，味精4克。

　　调料B：胡椒粉适量，水淀粉适量。

　　方法步骤

　　1.将鸡翅洗净，切段；放入滚水中烫煮1～2分钟捞出冲洗干净备用。

　　2.香菇洗净泡软，切片；葱、姜、泡椒洗净。葱、泡椒切段，姜切片备用。

　　3.备一炒锅，放入植物油烧至六成热，放入鸡翅炸至呈金黄色时捞出沥干油。

　　4.将做法3中的锅留底油烧热，放入葱、香菇、姜片、泡椒炒香，加入鸡翅、调料A翻炒均匀。

　　5.沿锅边加入少许香菇水，开中火烧4-5分钟至熟，撒上适量的胡椒粉，最后用水淀粉勾芡，开大火收汁即可。