溜肝尖做出家的味道，老少吃得很开心

　　食材准备猪肝，红黄甜椒，葱姜蒜适量，干花椒，泡椒，白胡椒粉，生粉，料酒，盐，糖，香醋，生抽，油适量。

　　方法步骤

　　1、将猪肝用盐水浸泡1小时，换水几次去毒；

　　2、泡好的猪肝切片，加入白胡椒粉，盐和生粉拌匀腌一会；

　　3、葱切碎，姜切丝，泡椒切碎，甜椒切块待用；

　　4、锅中倒入油烧热后下入猪肝滑炒至变色后捞出；

　　5、锅中余油，下入葱姜，干辣椒，泡椒和花椒炒香；

　　6、然后下入甜椒炒至断生，下入猪肝炒匀，加入生抽，醋调味，下葱段翻炒出锅即可。