果仁菠菜做法分享，入口清爽不油腻

　　原料：波菜、胡萝卜、蒜、红椒、芥末、橄榄油、米醋、糖、盐。

　　做法步骤：

　　第1步、菠菜洗净，切段备用。

　　第2步、胡萝卜去皮洗净切丝，蒜剁碎，红椒斜切圈。

　　第3步、锅中烧开水先下入胡萝卜焯水。

　　第4步、开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。

　　第5步、焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加入蒜末，米醋、糖、盐、芥末、倒入碗中，调和均匀。

　　第6步、凉油放入腰果，开小火慢慢炸。炸至腰果微黄即可关火，盛出。

　　第7步、放入炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。

　　第8步、放入炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。

　　第9步、香脆、酸甜中带点芥末的味道吃起来很爽口。

　　第10步、香脆、酸甜中带点芥末的味道吃起来很爽口。

　　小贴士：

　　1、菠菜焯水的时候，水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。2、腰果一定要凉油下锅，否则很容易炸糊。3、后放入腰果，是为了保持腰果的口感更酥脆。