春节期间，这4种蔬菜不要随意买

　　第一种：胡萝卜，冬天就是吃萝卜的季节，但市面上有一种胡萝卜却很畅销，那就是不带泥土的，整根胡萝卜非常干净整齐，看着确实很舒服，买的人就很多，殊不知越干净“猫腻”就越多，毕竟是生长在土里的蔬菜，怎么能不带点泥呢？一位卖菜大姐告诉我说，胡萝卜要选带泥的，干净的都是“药水”浸泡过的，咱也不知道是真是假，但我觉得带泥土的肯定加工的少，所以买胡萝卜首选带泥土的，反之干净的那种尽量少买吧。

　　第二种：豆芽，冬天正是吃豆芽的季节，甭管是涮火锅还是炒豆芽，清脆爽口，特别开胃。细心的人会发现自己在家生豆芽都是带根的且不是很粗壮，市面上卖的却都是不带根的，并且很多豆芽都过于发白发硬特别粗壮，聪明人一看就明白，这种豆芽是经过“加工”的，尽量少吃或者不吃。如果没有对比是吃不出差别的，再加上豆芽很便宜，很多人也不在乎，不好吃就扔掉，却没想过自己在家生豆芽，干净又健康，品种还丰富，有绿豆芽，黄豆芽，豌豆芽，黑豆芽都可以自己在家生，一般3天左右一茬，非常方便。

　　第三种：四季豆，这可是冬天的“贵族”蔬菜了，尤其过年价格那是真贵，13元一斤，快赶上猪肉价格了，这个季节的四季豆几乎没什么味道，都是大棚种植的，无论营养还是口感都大打折扣，能少吃还是少吃吧。喜欢吃四季豆的可以在夏天的时候多囤些，晒成干或者焯水放冰箱冷冻保存，冬天吃就特别省事了，口感正宗，比大棚里的好吃10倍。

　　第四种：韭菜，过年包饺子少不了它，可是却是要少吃的蔬菜，除了大棚种植，还会过多地加一些“肥料”，不然怎么可能长得那么好，实在想吃了首选紫根韭菜，这种比白根的吃起来更香，春节过后马上就立春了，春天的韭菜最香了，这时就可以放心大胆的吃了。