白灼鲜虾烹饪方法分享

　　【白灼鲜虾】

　　食材：鲜虾2斤，葱2根，姜一块，蒜4瓣，花生油适量，生抽适量，盐适量，香醋适量。

　　烹饪方法：

　　第一步：准备所有材料，葱洗干净切成葱花备用，姜洗干净切成姜片备用，蒜拍扁去衣洗干净切成末备用。

　　第二步：虾洗干净后，用牙签把虾线挑出来清洗干净备用。

　　第三步：冷水下锅加入姜片，大火煮开后倒入鲜虾，盖上锅盖蒸煮3分钟左右。

　　第四步：看到虾身变弯曲即可捞出过凉水，沥干水分摆盘。

　　第五步：取一个小碗，碗里放入蒜末和葱花，倒入3勺生抽，1勺香醋和适量的花生油，搅拌均匀，剥好的虾蘸上酱料就可以开吃啦！鲜甜可口！回味无穷！

　　小提示：1.购买鲜虾时，挑选生猛一点的。

　　2.白灼鲜虾的时间不宜过长，煮久会失去脆感。