爆炒卷心菜，美味营养

　　材料准备主料：卷心菜500克。

　　调料：生抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉2汤匙，红尖椒3个，五香粉1/3茶匙，食盐1/2茶匙，葱，蒜，植物油2汤匙。

　　制作方法

　　1、将卷心菜手撕成块状，洗净后沥水备用，葱洗净后切碎，蒜去皮切成末。

　　2、锅内倒入适量植物油（2汤匙），油热后放入葱段、蒜蓉、红尖椒爆香，撒上些许五香粉，小火炒至香味飘出。

　　3、转为大火，倒入卷心菜快速翻炒，调入适量盐炒匀，炒至卷心菜变软时，倒入适量生抽，放入适量蚝油，翻炒均匀。

　　4、打圈倒入水淀粉炒匀，即可出锅。