为什么老年人不适合“粗茶淡饭”？

　　一个人的饮食习惯是影响其身体健康状况的首要因素，相信很多朋友都知道经常大鱼大肉对健康并无贡献，所以上了年纪的老年人，为了保养身体，预防“三高”，饮食上都会坚持“粗茶淡饭”，其实，老年人并不适合“粗茶淡饭”的饮食习惯。

　　为什么老年人不适合“粗茶淡饭”？

　　随着年龄的增长，我们的身体也会越来越差，造成这种现象的主要原因就是人体内营养的流失速度加快。别看老年人每天活动量比较少，消耗的热量也不多，相比于年轻人，所需的营养应该更少。但实际上，我们只看到老年人身体消耗的热量，却忘了老年人的消化吸收能力差，营养利用率低，流失的营养也占很大部分。

　　所以说，且不说老年人胃肠功能差，吃不下多少东西，即使在保证营养均衡的情况下，他们的身体也吸收不了全部的营养，一旦在饮食方面掉以轻心，就容易出现营养不良、免疫力下降、身体孱弱等问题。

　　粗茶淡饭营养比较单一，不适合需要补充营养的老年人，而盲目坚持素食更是对健康不负责的表现，很容易导致营养失衡，甚至会诱发一些慢性疾病。

　　年纪大了，吃肉好还是不好？

　　上面也提到了，老年人需要补充营养，而素食中的营养元素比较单一，不够全面，肉类的参与才能保证营养的均衡。但也有人觉得，老年人的胃肠功能差，肉类不易消化，会增加肠胃的负担，而且油腻的荤菜中含有大量脂肪和胆固醇，长期食用会威胁人体健康。

　　其实，老年人的身体并没有我们想象的那么脆弱，他们的肠胃也能完成最基本的消化工作，只要在烹饪时注意方式方法，不要添加太多的调味品和食用油，在选择肉类的时候避开肥肉、动物内脏等，适当吃肉是有益健康的。

　　因为肉类中含有人体所需的优质蛋白、脂肪、氨基酸以及多种微量元素，在补充营养的同时还能增强老年人的体质。

　　50岁后，这3种肉多吃也无妨

　　很多朋友可能会担心肉类食物会增加肠胃的消化负担和身体的代谢负担，其实不同种类的肉，营养成分也有所不同，想在保证营养的同时又能达到养生的效果，不妨选择以下3种肉类：

　　鱼肉

　　很多减肥人士都比较爱吃鱼肉，因为鱼肉属于“白肉”，是典型的低脂、高蛋白的肉类，老年人常吃鱼肉，不仅不会增加肠胃的消化负担，还有助于降低血脂和胆固醇，对预防骨质疏松症也有一定的益处。

　　鸡肉

　　一说起滋补身体，很多人都会想到鸡汤，其实鸡肉也是一种营养价值极高的肉类，鸡身上不同的部位，营养成分比例也不同，想要稳定血脂，可以多吃脂肪含量低、蛋白质含量高的鸡胸肉。

　　牛肉

　　虽然牛肉相比于其他肉类的价格稍高，但牛肉的营养价值也确实优于其他肉类，尤其是牛肉健脾胃、补气血的作用，是其他肉类所“望尘莫及”的，老年人常吃，能强健筋骨，增强体质。