豆腐是一种日常生活中常见的一种豆制品，尤其是它的做法有很多种，如麻婆豆腐、家常豆腐、乳豆腐、小葱拌豆腐等等，多种烹饪方式它都能够驾驭，味道上都十分的鲜美。
但有的人说：“豆腐虽然好吃，可豆腐中会石膏，吃了之后会长肾结石，真的是这样吗？”
肾结石主要是因为草酸、钙、尿酸等物质在肾脏处堆积，长时间下来引起的泌尿系统疾病，那么我们就一个个的看一下， 先来看下钙，钙是人体所需要的重要营养成分，尤其是对于一些已经绝经的女性以及上了岁数的人群，机体当中的钙，会流失的快一些，这就需要我们补充钙。
如果是食物当中的钙，对身体健康是不会有什么影响的，但如果是经常服用钙片，有可能会因为钙片没有更好的被我们机体所吸收，到达肾脏就可能会沉积。
其次，尿酸这个大家应该很熟悉，特别是对于本身患有痛风的人群，更要时刻注意自己机体的尿酸水平，那是不是说痛风患者就不能吃豆腐了呢？不是，虽然生的大豆中含有的嘌呤含量会很高，但是豆腐是经过加工的，在制作的过程当中，会让大部分的嘌呤流失掉，对身体影响会很小。
但也有相关的研究上发现，如果急性的痛风患者，食用豆腐会影响机体的尿酸水平，所以，痛风患者要根据自身的病情，如果病情稳定的话，吃些豆腐是没有问题的。
最后，我们来看看草酸，草酸是最常见的肾结石原因了，而豆腐当中确实有人们所说的石膏，但也会在制作的过程中，随着水分而流失掉大部分，要说哪种豆腐的草酸会多一些，那么就是内酯豆腐了，当然，对于身体健康来说，也不会长出肾结石，大家可以完全放心。
而真正预防肾结石要做到以下这2点：
1、控制食盐：食盐可谓是危害身体健康的分子之一，对于想要预防肾结石的人群来说，如果食盐过多，会增加钙在肾脏的沉积，很可能会诱发肾结石。
2、喝足够的水：水喝的越多，产生的尿液也会越多，这样可以更好的排出在机体内沉积的结晶体，从而有效的预防肾结石。
返回顶部