这三道凉拌小炒制作方法，味道鲜美，营养可口

　　【椒盐鸡丝】主要成分鸡胸肉：1个；粉丝：半把

　　醋：少许；糖：少许；葱花：少许；姜：少许；生抽：1汤匙；麻油：少许；花椒粉：少许； .

　　1.鸡胸肉放入水中煮滚、改小火闷热

　　2.粉丝浸泡，切成长条，用沸水烫一下

　　3. 沥干水4. 放在盘子里5. 将鸡胸肉撕成丝，堆在粉丝上6. 将酱油倒入碗中7.加入葱花8.加入花椒粉9.加入姜末10.加入香油11.加入香醋12.加糖13.加入鸡精搅拌均匀14. 倒在鸡肉上，搅拌均匀

　　【红油牛百叶】主要成分牛百叶：适量生菜：适量；韭菜：适量；大蒜：适量；生姜：适量；料酒：适量；酱油：适量；辣椒油：适量；麻油：适量具体步骤1：牛百叶洗净切丝，韭菜剁碎，大蒜剁碎，姜剁碎，姜丝2：锅加水烧开，放入牛肉百叶，倒入料酒烫5分钟，捞出，洗净沥干水分3：生菜洗净，放在盘子里，放上牛百叶，姜末，蒜末、辣椒油，撒上香油和葱。

　　【韩式凉拌金针菇】

　　主要成分金针菇：300香油：适量；盐：适量；酱油：适量；韩式辣酱：适量；蚝油：适量；糖：适量具体步骤1、将金针菇洗净，掰成小块；2. 将金针菇用水焯一下；3.取出加盐；4、加入生抽；5、添加油耗；6.加糖；7.加入香油；8.加入韩式辣酱；9.在一个大碗里搅拌均匀。