鲜嫩的大葱，配上醇厚的猪肝，鲜香可口

　　葱爆猪肝

　　配料：猪肝250克、大葱一根、油少许、盐少许、料酒一匙、胡椒粉少许、姜一块、味极鲜少许、地瓜粉少许 烹饪步骤：1.猪肝切片用少许盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉腌上。

　　2.葱斜刀切。

　　3.油锅烧热下姜丝炒香。

　　4.下大葱翻炒一会。

　　5.下猪肝、红椒快速翻炒，至猪肝变色，下一点点盐、味精、味极鲜、胡椒粉，炒匀后烹入料酒。关火。

　　6.出锅。