上桌抢着吃的家常美食制作步骤，味道鲜美

　　菠萝排骨

　　材料：排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙

　　做法：

　　1、将姜切成姜丝，大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净，斩成小块，在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐，搅拌均匀之后，腌制2个小时。菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡约30分钟。

　　2、热油锅，爆香排骨，将排骨翻炒到变色。等到排骨7成熟的时候，加入菠萝块，一起翻炒。排骨炒熟后，调入糖和酱油，拌炒均匀，即可装盘。

　　双菇烧鸡翅

　　食材 :鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水

　　做法

　　1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、

　　2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。

　　3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、

　　4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。

　　干锅土豆虾

　　做法

　　1.准备好原料

　　2.鲜虾洗净去掉虾线

　　3.土豆切片过水捞出备用

　　4.炒锅热油，放鲜虾煸炒，炒至出虾油，虾身酥酥的盛出备用

　　5.用虾油煸炒葱姜蒜，炒出香味

　　6.放土豆片继续煸炒，放适量蚝油，生抽，盐和少量糖，继续煸炒

　　7.加入鲜虾继续翻炒至汤汁收干为止

　　香辣田螺

　　食材：田螺，干辣椒，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，味精，白糖

　　做法：

　　1、螺买洗净后，捞出，滤水。

　　2、锅倒油，放花椒，炸香后捞出丢掉。

　　3、油八成熟，倒田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。

　　4、加盐和砂糖翻匀，加香菜、干辣椒，料酒炒香。

　　5、加水，淹到田螺，中火烧干，少许味精起锅。