蒜香炸排骨，美味下酒又下饭

　　食材：排骨500g,大蒜半头，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，油

　　做法：

　　1. 排骨泡出血水洗净沥干水份，加入一勺生抽，两小勺盐，一勺料酒，一丢丢白胡椒粉抓匀，再一丢丢食用油抓匀，最后两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上。

　　2. 大蒜切蒜蓉备用。锅里放入能没过排骨的油，油温到伸筷子进去有冒小泡就下排骨炸，炸熟外表金黄就捞出。

　　3. 这个大小的排骨我大概炸了4——5分钟就捞出来了。