牛奶蜜豆糕步骤教程分享

　　【牛奶蜜豆糕】

　　[用料]：纯牛奶350g，玉米淀粉40g，细砂糖15g，蜜豆25g

　　[做法]：

　　1. 准备食材，牛奶、玉米淀粉、细砂糖和蜜豆称重。

　　2. 取一个小锅，将牛奶、细砂糖和玉米淀粉倒入锅中，小火加热。

　　3. 用打蛋器或者铲子不断搅拌，边搅拌边加热，全程保持小火。直到牛奶熬到粘稠状态，牛奶糊四周出现小气泡就赶紧关火。

　　4. 然后把蜜豆倒入牛奶糊中，用打蛋器搅拌均匀。

　　5. 将搅拌好的牛奶糊倒入玻璃保鲜盒中（其他容器也可以），表面抹平震荡几下，稍微放凉后，盖上盖子或者盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚定型。

　　定型后切小块就可以食用了，口感Q弹，入口即化，喜欢甜的还可以淋少许蜂蜜就更美味了。

　　【小贴士】

　　1. 牛奶要小火加热，不宜高温久煮，一般在60°C-70°C时即可达到杀菌消毒的目的。

　　2. 配方里面的蜜豆可以根据自己的喜好换成蔓越莓或者葡萄干都可以。