除了炒鸡蛋，西葫芦还有什么做法呢？

　　【煎西葫芦】

　　食材：西葫芦、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、食用油。

　　做法：首先把西葫芦洗干净切掉头尾，然后切成1厘米的薄片。把鸡蛋打在碗里，加少许盐搅拌均匀备用。

　　锅中烧热油，将西葫芦裹上鸡蛋液，然后下锅中开始煎，煎至两面金黄。

　　接着将生抽、盐、鸡精和适量水搅匀，倒入锅中烧开，盖上盖子将西葫芦焖熟，就可以关火出锅了。

　　很多人不知道，西葫芦是不需要削皮的，皮的口感脆嫩营养丰富，削掉就太可惜了。西葫芦这样做，比炒鸡蛋好吃，一片片西葫芦，咬下去特别入味。吃腻西葫芦炒鸡蛋，试试这样的做法吧，开胃下饭。