如梦如幻般的咖啡庄园，已有23年历史

　　在离普洱市区不远，真实存在一片如梦如幻般的咖啡庄园，它也有个好听的名字叫“小凹子”，“凹”是多音字，发音同“袜”。小凹子咖啡庄园建于1997年，已有23年历史，占地300多亩，种植有10万株咖啡树。

　　老庄主廖秀桂是普洱市引入的首位咖啡种植专家，经过20多年的努力，现在这边已经成为咖啡香四溢的美丽庄园，集咖啡种植、加工、休闲于一体，吸引了不少市民游客前来品咖啡赏美景。因为重视咖啡豆的品质，每年都会有很多咖啡界的专家学者到小凹子咖啡基地参观交流。这里除了咖啡以外，还提供了一些附加项目，比如BBQ户外烧烤，亲子活动、咖啡培训等等。

　　在庄园内见到最多的就是这种挂上了红色咖啡豆的咖啡树，正值采摘季节，咖啡豆红艳艳的特别诱人。坚持人工耕种咖啡，且不使用任何化学制剂，多年坚持施农家肥，优异的环境、规范的管理，自然造就了咖啡的好品质，庄园的好风景。

　　咖啡豆从采摘到最后我们喝到的咖啡，要经过多个步骤，不同品种的咖啡豆晾晒方式也有所不同，通过讲解，让我们对咖啡的制作过程有个简单的了解。

　　当然，在庄园内你还能在这个小木屋里体验和学习咖啡冲泡，品饮普洱咖啡。

　　这里树影婆娑，云卷云舒，咖啡飘香，这里很美好很生态，走到小凹子咖啡庄园，仿佛就来到了梦想中的童话世界。