热播电视剧《三十而已》里的许幻山，年纪轻轻得了中度脂肪肝，为了帮他摆脱这个健康困扰，妻子顾佳陪他一起“不吃晚餐”。那么，这样的方式有用吗？得了脂肪肝到底该如何调养呢？快来看看营养师的建议吧~

首先，脂肪肝可逆吗？

好消息是：早期可逆！

针对单纯性轻、中度脂肪肝、肝功能正常者，及时去除诱因，积极干预生活方式，脂肪肝是可逆的。

一、饮食方式调整

1、适宜热量，健康体重

如果热量摄入过多，过剩的热量会使体内脂肪合成增多，加速脂肪肝病变，所以保证合适的热量摄入，保持健康的体重很重要。对从事轻体力劳动的脂肪肝患者，可每日供给30-35Kcal/kg的能量。对于肥胖或超重者，每日20-25kcal/kg。

2、三餐规律，七八分饱

像许幻山一样不吃晚餐可以吗？不吃晚餐确实可以减少热量摄入，但是并不推荐。一来不能长期坚持，比较考验毅力。比如许幻山在和林有有在一起的时候，并不能坚持不吃晚餐，相反，反而吃的很丰盛，而且高脂高糖。二来，如果长期不吃晚餐，身体容易出现各种不良反应，比如低血糖、营养不良、甚至诱发胃病。所以，不要走极端，不要盲目节食，选择温和的、身体能够接受的、可以长期坚持的、健康的方式，三餐规律，合理搭配，每餐七八分饱。

3、适量的优质蛋白质

很多人得了脂肪肝不敢再吃肉了，其实是错误的。不吃肉，主食吃多了，一样热量过剩，而且时间长了还会营养不良，加重脂肪肝。我们推荐每天蛋白质达到1.0-1.2g/kg，充足的蛋白质有利于肝细胞的修复和再生，可选用鱼、虾、瘦猪肉、瘦牛肉、鸡腿肉、鸡胸肉、蛋类等富含优质蛋白质的食物。

 

4、充足的蔬菜水果

多吃新鲜蔬菜、水果，这类食物富含维生素和矿物质，有助于维持人体的正常代谢，加速肝细胞修复，帮助机体康复。蔬菜、水果还富含膳食纤维，膳食纤维可以减少胆固醇吸收、抑制胆固醇合成、加速胆固醇排泄、延缓血糖上升速度、增加饱腹感，帮助更好的控制体重。所以，推荐每天一斤左右的蔬菜和半斤左右水果。

 

5、减少精致主食

包子、馒头、白面包等精致主食摄入过多，不利于血糖稳定，使肝脏合成甘油三酯增多，增加肝内脂肪堆积，对脂肪肝的治疗不利，还容易增加肥胖的发生。主食应减少精白米面，增加粗杂粮摄入量，比如燕麦、小米、玉米等。

 

6、清淡口味，减少胆固醇摄入

日常用油选择健康的植物油，避免饱和脂肪含量高的动物油脂，每天25-30克左右用油量。少煎炸，多用蒸、煮、炖的烹饪方式。少吃甜食，不喝含糖饮料。一些高胆固醇食物如动物内脏、沙丁鱼、动物脑、鱼卵等也要尽量少吃。

7、多喝水，少喝酒

多喝水，促进新陈代谢，而酒精对肝细胞的危害很大，尽量少喝或不喝酒。