适合秋天吃的1青菜，维C丰富，好吃有营养

都说二八月是最好的时光，天气不冷不热，漂亮的长裙也可以穿出来，若是天凉，披一件外套就好啦。

可是人算不如天算，这几日，温度降得幅度有些大，巧巧身体扛不住感冒了。浑身酸痛，那些个漂亮长裙哦，可别一晃眼就给错过了。

 

可这是急不来的，好好修养身体比较好。这入秋天气变化幅度大，及时增减衣服，不然稍不注意就跟巧巧一样。

除了及时关注天气预报之外，在饮食中可以适当学会调节，多吃点儿青菜，身体健康，提高免疫力。

这个季节，什么菜比较合适呢？巧巧在菜市场溜达着，一不小心就看到了个头大、表面油绿的"青椒"，这个不错！

 

青椒呢，我们也叫它菜椒，柿子椒，辣味没有那种尖椒大，不过营养丰富，维生素和微量元素多。它的维生素C，比我们熟悉的水果如柑橘、苹果、西红柿等都多呢。

多吃青椒，可以缓解疲劳、增强体力，提高免疫力。

青椒的3种搭配方式，好吃有营养

 

1、青椒+鸡蛋：

有利于维生素的吸收 这个最好做了，青椒可以切丝或者直接掰成一小片一小片的，当然，它的籽儿是要去掉的，先炒蛋，等到蛋液稍微凝固时，再加入青椒，翻炒，颜色好，有食欲

2、青椒+腐竹

腐竹是我国传统的豆制品，营养价值高，健脑、清肺，腐竹和青椒是不错的搭档。颜色对比好，营养高，注意腐竹先要浸泡切断，然后跟青椒一起炒会比较好。

 

3、青椒+肉

青椒炒肉，荤素搭配，促进人体对营养物质的消化和吸收。这个做法简单呀，青椒和肉，按照自己喜欢的形状，切丝或切片都可以，先炒肉，差不多了再倒入青椒翻炒。

 

挑选青椒有技巧：

色彩鲜艳有弹性，这样的青椒比较新鲜，不要选择肉薄而软的。

青椒的柄要选择鲜绿色的，这样的青椒新鲜。

秋天天气转凉，胃口也会大好，吃多点儿青椒还是不错滴。