厨房健康篇

1、生熟菜板要分开。

2、厨房油烟机要早开晚关。

3、小容量餐具比大容量餐具更有利于减肥。

4、鸡蛋保存要大头朝上，小头朝下

5、买酱油建议买特级，氨基酸态氮越高越鲜美。

6、烹饪方式优先顺序：凉拌蒸煮炒煎炸。

7、剩饭菜放冰箱也不要超过来两天。

6、每人每天吃盐不宜超过5克，建议厨房常备限盐勺。

 

油脂篇

1、推荐每天食用油控制在25~30克，坚果10克左右。

2、坚果要选原味坚果，炭烧，盐焗最好不要吃。

3、有难闻的气味，发生氧化的坚果不能吃了。

4、花生油、大豆油、葵花籽油、精炼橄榄油比较适合炒菜。

5、亚麻籽油、初榨橄榄油更适合用作凉拌，不宜煎炒。

6、猪油、椰子油富含饱和脂肪，要适量少吃。

7、日常用油可以经常换着吃。

8、牛油果可以当作日常油脂摄入，50克牛油果热量相当于15克腰果。