熟透的番茄更营养

　番茄红素是番茄里的抗腐蚀成份，它的抗氧化才智是β胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍。作为一种超等抗侵蚀剂，番茄红素能反抗人体细胞免受静静基的损害，加强免疫琐屑的服从。一些研究致使标明，番茄红素有助于抵抗心脏病与多种癌症。从品种上讲，红色番茄的番茄红素含量最高，从成熟度上讲，越童稚的番茄番茄红素含量越高，所以倡始大家选购赤色熟透了的番茄。