春季人体简单泛起肝气升发不足或升发太过的情形。升发缺失易呈现热情消沉的“春困”气象，这种人群可多食能生发阳气的食物，来日诰日就给大家保举一款食疗：紫苏薄荷鱼头汤。
筹备大鱼头1个，鲜紫苏叶30克，鲜薄荷叶10克，葱段适量，生姜30~50克，胡椒粉、食盐、花生油过量。先将大鱼头对半切开，煎至两面金黄后，参加开水，煮至鱼汤乳雪白色。加入鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、葱段与胡椒粉，调味即可。
紫苏有公布散寒、芬芳化湿的效果，且能去鱼腥味。薄荷能发散风热、疏肝解郁。装扮鱼头与能温中散寒的生姜、胡椒粉补中有散，凉辛并用，故可解春困。 ( 广东省中医院副院长 杨志敏)
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