蒸馒头的最佳做法

　　首先准备好适合的面粉，再把面粉倒入盆中，往里面加入适量的酵母粉，用筷子将其搅拌均匀，再把烧热的开水兑适量的凉白开，这样得到温度适中的温水倒入盆中，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。

　　接着用干净的手掌将面粉揉搓成光滑的面团，要保证手上，盆中，面团都是光滑的，再往盆上盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方进行醒发，等到面团醒发好后，先不要着急揉面团，正确的方法应该是多加撒干面粉这1步，这样才能充分将面团揉搓好，避免面团粘连，蒸出来的馒头蓬松柔软，最后把揉好的面团分成小面团，放到锅中进行第二次醒发，开始蒸熟即可。