洋葱黑胡椒牛肉制作方法分享

　　【食材】牛肉丝适量、鸿禧菇适量、红黄椒1/4颗、洋葱半颗

　　【调味料】海盐少许、现磨黑胡椒少许

　　【腌料】冷压初榨橄榄油一小匙、酱油一小匙、味霖一小匙、太白粉少许

　　【做法】

　　1.先将牛肉切丝跟腌料腌10分钟

　　2. 将洋葱、彩椒切丝，鸿禧菇去蒂备用。

　　3.冷锅放入冷压初榨橄榄油加热。

　　4. 将洋葱丝放入稍微拌炒一下。

　　5. 接着放入鸿禧菇、彩椒。这时还不需要加入水，因为鸿禧菇跟彩椒都会慢慢释放水分。

　　6. 等食材都炒软后，加入牛肉翻炒，这时加一些水进来，起锅前加入适当的海盐跟黑胡椒即可。

　　色彩鲜艳的黑胡椒牛肉就完成啦！不一定要用市售的黑胡椒酱来料理，这样简单的调味就好好吃。牛肉配着蔬菜一起吃，又滑又香又下饭，这道拿来带便当超适合的，如果是带要蒸的便当也很不错唷！