食材准备
雪花牛肉适量,菠萝,西瓜,百里香,洋葱,胡萝卜,西红柿,芦笋,松子,意大利面,红酒,黑醋,黄油,蜂蜜,黑胡椒。
方法步骤
1、将雪花牛肉的水分吸干,用盐和黑胡椒进行腌制;
2、将菠萝挖成球形并用黄油把菠萝球炒香,加入少许糖调味;
3、锅预热,牛排下锅煎制,两面各煎1分钟;
4、煎牛排的锅里用余油炒香洋葱粒,芦笋粒,加红酒,待红酒熬到水分蒸发,放盐,黑胡椒调味,加黑醋煮,加入少量水和百里香,就可收汁;
5、将煎好的牛排切成块状,浇酱汁,烤香松子,与油炸的意大利面碎配合放菠萝块,就可以装盘了。
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