红烧豆腐的做法步骤分享，简单快手

　　食材准备尖椒少许，小红椒，豆腐，辣椒油，花生油，食用油适量，酱油，姜少许，香菇适量，鸡粉适量，香菇5个，蚝油适量，生粉，干辣椒，葱适量。

　　方法步骤1、将豆腐洗净，锅中放入朝天以下，沥干；

　　2、锅中油烧热，放入豆腐块炸至金黄色晾凉切小块；

　　3、香菇，尖椒，小红椒，干辣椒洗净，切片，切丝，切段，切花；

　　4、锅中烧热油，下入姜丝，葱段，小红椒，干辣椒爆香，然后倒入香菇，尖椒爆炒2分钟；

　　5、砂锅洗净，倒入花生油，放入炸过的豆腐，加入高汤，小火煮沸，然后倒入炒好的菜；

　　6、加入盐，酱油，辣椒油，蚝油，鸡粉，煲煮两分钟，撒入葱花即可。