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北海道面包在家怎么做?

来源:常山信息港 发表时间:2022-01-11 18:32

  食材准备高粉270克,酵母粉4克,盐4克,糖20克,淡奶油40ml,鸡蛋30克,冻牛奶120ml,黄油20克。

  方法步骤

  1、将湿性原料放入面包机中,然后放入糖,盐,面粉

  2、再加入酵母粉,启动揉面20分钟,然后加入黄油,揉面20分钟;

  3、然后发酵至戳洞不塌陷,取出后分成两团,揉圆后发酵15分钟;

  4、然后排空气,擀成椭圆,卷起后放入面包机中盖膜发酵50分钟;

  5、预热10分钟后放入面包机,将黄油挤在缝隙处,然后烤半小时左右即可。

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