清明好食节，尝鲜春之味

　在一年24个节气中，没有哪一个骨气像清明如许有云云厚实多样的美食等待我们去品味。中国人讲究“不断不食”，而清明就犹如一场初春食之契约。

　　由鲜活艾草做成的青团，是人与大人造一年一次的约定，俨然只要将这份绿色情怀吃进肚里，这个春天技巧算残破。在四川成都一带，还有吃“欢悦团”的风俗，用炒米作成团子，用线穿起来，或大或小，再用各类食用色素染上颜色，犹如五彩明丽的日子。在泉州及闽南一带，人们会吃润饼菜和艾饭，客家人有句老话叫“清明先后吃艾饭，一年四序不染病”；江南除了明前茶、青团、荠菜，另有“清明螺赛肥鹅”之说；关于沪杭人来说，宁肯居无竹，不行食无笋……

　　在“佳节清明桃李笑”的最佳丽间四月天，这份骨气美食也让咱们的日子绿油油、黑压压，布满了活气与企望。