自己在家做小零食，这对于平时爱动手自己做点好吃的朋友来说，或许是很简单的事情。不过对那些平时上班，十指不沾阳春水的朋友来说，现在要通过自己的双手来满足自己的胃，多少有点为难。不过我们尽量分享一些做法比较简单，味道非常美味的食物给大家，希望大家在这个假期，不仅能够喂饱自己的胃，还能够让自己有一技之长，对今后的生活和工作中能够有所帮助。
今天要为大家分享的是这个南瓜糯米块，南瓜含有丰富的蛋白质，膳食纤维，对我们身体是非常有好处的，常吃有很好的补血养颜，健脾养胃的作用。而且南瓜本身就是清甜味道，所以不管是直接煮粥，还是清蒸，吃起来口感都是非常不错的。南瓜还比较容易保存，只要南瓜没有被弄坏，放在通风的地方，保存一年都不会坏，而且还会越放越甜美哦。不管是哪个季节，多吃南瓜对身体都是非常好的。下面就为大家详细介绍这个南瓜糯米块的做法，非常简单，新手小白也能零失败。
【南瓜糯米块】
一，食材：南瓜1块，糯米粉100g，白砂糖1勺，食用油适量。
二，南瓜糯米块的做法：
1.首先准备好所有的食材，将南瓜先去皮，然后清洗干净，再切成薄片。把南瓜片装入盘里，放入蒸锅里面，盖上盖子，大火蒸20分钟左右，直到把南瓜片蒸熟透。我比较喜欢吃甜的那种，水分多的，有的朋友喜欢吃粉的南瓜，口感都是一样的非常不错哦。南瓜片切薄一些，这样更易蒸熟透，可以缩短蒸的时间哦。
2.把蒸好的南瓜倒入盆里，再加入1大勺的白砂糖，用勺子捣成南瓜泥。接着再向南瓜泥里面倒入100g糯米粉，用筷子搅拌成絮状。接着下手开始揉面，把它们揉成一个偏软的光滑面团。如果喜欢吃甜食，可以多放点糖，如果不喜欢吃甜的，可以加1勺盐在里面，中和一下糖分，到时候吃起来味道也是非常不错的哦。
3.准备一个耐高温的保鲜盒，然后在内壁刷一层食用油，防粘。接着把刚揉好的面团放进去，再用手把它整理平整在保鲜盒里面。用耐高温的保鲜盒包裹起来，然后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟左右，把它蒸熟透。
4.把蒸好的南瓜糯米团取出来，稍微放凉些，这样比较容易脱模。把放凉的南瓜糯米团切成大小均匀的块，因为有糯米在里面，容易粘住刀，可以在上面抹点食用油防粘，把切好的南瓜糯米块装入盘里备用。
5.起一口平底锅，里面放入适量的食用油，等油烧热后，把切好的南瓜糯米块摆放到平底锅里面，全程用小火慢煎。等一面煎至金黄色，翻一面继续煎，直到煎至定型。然后把每一块的南瓜糯米块立起来，把四周也煎一下，让它变成金黄色，这样吃起来会更香。等这个南瓜糯米块都变成金黄色，就可以捞出来装盘，这样香甜软糯的南瓜糯米块就做好了。
6.外面经过烙制后，变得焦香酥脆，里面软糯又香甜，特别的好吃。等稍微放凉些就可以开吃了，每次做上一大盘，都不够儿子吃的，糯米的软糯，还带着南瓜的香甜，吃再多感觉也不会觉得腻。
小贴士：
今天为大家分享的这个南瓜糯米块的做法就结束了，非常的简单。这样的南瓜糯米块的做法还是小时候我们在老家吃过，现在很少会在外面看到有这样做来吃的，自己尝试这样做来吃，还是原来自己吃的味道，没想到小孩也很喜欢吃。其实这个做法，大家还可以改变一下，可以用其它食材来做，味道也是非常不错的哦，比如说红薯，土豆等，都是非常不错的哦。换着花样来做，大人小孩都喜欢吃，还能找回童年的记忆。
返回顶部