前一段时间，小米众筹了一款米家智能空气炸锅3.5L，无油无烟、360度热风循环加热、40--200℃精准可调温区、支持24小时预约、拥有智能食谱，可以说是不会做饭、又想烹饪美食的厨房小白的福音。
往往高端的食材只需要最简单的烹饪方式，米家智能空气炸锅3.5L使用起来体验如何？不会做饭的新手能不能快速学会呢？
3.5L容量+食品接触级不粘涂层
米家智能空气炸锅3.5L的体积在空气炸锅中属于偏小了，放在厨房中不会占用很大的面积，一个角落就可以放得下。依旧是白色极简的米家设计风格，融入厨房不突兀。米家智能空气炸锅3.5L采用了分体式设计，拆卸还是十分方便的，并且容易清洗。
米家智能空气炸锅3.5L的容量对于三口之家使用是足够的。在包装中除了锅，还包括一个炸板和烤架，这样炸东西时候就可以双层一起，增加了容量，可以烹饪更多食材。
米家智能空气炸锅3.5L内胆采用了合金的材质，在外层是食品接触级不粘涂层，更加易于清理，并且更加健康。在内胆的周围有条纹的通道，有利于空气循环，使得食物的受热更加均匀。
这款空气炸锅的操作方式也足够简单，在锅的正面有一块OLED屏幕，这款屏幕集显示和按钮为一体，增强了一体化设计，交互更加简单。在屏幕上显示有温度、时间、抽锅翻动提醒、食材量、剩余时间等等信息。用户可以通过旋转按钮选择烹饪模式、温度以及时间等等，点按屏幕进行确认。让锅开机就可以长按屏幕，再次长按则是关闭。
在散热方面，米家智能空气炸锅3.5L有多处散热孔，比如底部的散热孔不仅可以快速散热，还能呵护电机。
在锅后面有一个出风口，也有利于散热，将锅内的热气排出。
值得注意的是，在锅内部上方有一个安全防护网，这样设计的目的是可以防止用户接触到锅顶部的加热管导致烫伤。
在细节方面，米家智能空气炸锅3.5L顶部是进风口，锅内部下方有一个抽锅保护开关。此外，在炸板四周附有炸板硅胶，有利于炸板的固定，也能防止炸板边缘刮坏涂层。
360°热风循环加热 食物受热更均匀
空气炸锅不需要油，因为其会逼出食物内部的油脂，米家智能空气炸锅3.5L采用360°热风循环加热的方式，拥有1500W大火力，对食物进行包裹，让受热更加均匀。笔者用这款锅炸完的鸡肉串还是不错的，外酥里嫩，炸的十分均匀。
每种食材有不同的烹饪时间，火候也不相同。米家智能空气炸锅3.5L可以调节的温度从40℃到200℃，可以满足更多食材的需求，像是笔者炸的鸡肉串就是使用180℃炸了15分钟。当然，米家智能空气炸锅3.5L不仅仅局限于炸和烤，官方介绍还能烘制果干、恒温发酵、解冻等等，一机多用。在屏幕上可以选择薯条、鸡翅、红薯、蛋糕、解冻等等模式，另外也可以选择自定义模式。
像是烘制果干，制作酸奶等等需要低一点的温度，同时可以选择更长的时间，比如发酵酸奶就需要8小时的时间，期间米家智能空气炸锅3.5L会持续工作。
不懂得每项食物烹饪时长的用户也不必担心，米家智能空气炸锅3.5L拥有50+智能菜谱，在菜谱中显示有烹饪时长以及温度，帮助用户操作。
值得注意的是，烹饪时长超过8分钟以上的食物（不算酸奶、果干这种本来就耗时长的），米家智能空气炸锅3.5L会有翻动提醒，当食物需要翻面的时候米家智能空气炸锅3.5L就会有“滴滴”声音，来提醒用户应该对食物进行翻面了。比如笔者在烤鸡肉串的时候，总共15分钟，米家智能空气炸锅3.5L在第8分钟的时候就提醒我该翻动食物了。
用户想要随时检查食物熟没熟，或者是焦没焦，可以随时将炸锅取出，锅会自动断电，并且时间也会暂停。当用户检查完，或者是翻完面可以放回锅里继续运行。
此外，米家智能空气炸锅3.5L还拥有24小时预约功能，用户可以在睡前预约第二天的早饭，也可以在忙碌一天回家后有热乎的美食。
总结
米家智能空气炸锅3.5L的容量更适合三口之家，多种模式选择以及40--200℃精准可调温区可以帮助做饭小白找到最合适的烹饪时间、50+菜谱可以拯救不会做饭的人群、360度热风循环加热让烹饪更加快速、24小时预约功能也带来了便利。总的来说，米家智能空气炸锅3.5L使用起来方便快捷，更加智能的功能可以帮助不会做饭的人群，假如你想要一款无油无烟的做饭设备，可以考虑一下米家智能空气炸锅3.5L。
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