这几年陆陆续续买了很多小家电，发现最有用/常用的东西，还是四大金刚：炒锅、汤锅、蒸锅、平底锅。
最近在极简厨房，整理出了一堆不常用/可替代的：
1、面包机：做的面包还行，没有面包店好吃是肯定的，烤过几次面包就不想玩了。后来主要用它和面，还挺好用的。再后来控制精制碳水了，面也没怎么和过。
2、破壁机：打的豆浆、米糊很细腻；打的果汁完胜普通料理机。但是！懒人不想洗啊！虽然有一键清洗功能，但机器本身较重，灌水不方便，就算一键清洗后还得稍微再擦一下才能完全干净。打的果汁虽然好喝，但我看范志红讲，果蔬汁中的维生素C会损失80%，因为破壁后，氧化酶把维生素C给氧化没了。
3、三明治机：喜欢吃的起司盒子一个卖20，我估摸着自己做成本也就六七块。于是买了个三明治机。做出来的三明治真的不错，但是！控糖的人就免了吧，两片面包碳水很高的。而且如果芝士不小心流出来，一样得清洗。
4、电饼铛：前几年用它烙了很多饼，也的确带来过美好的回忆。但控糖和不爱吃面食的小伙伴，还是不要入了。对了，懒人煎肉煎鱼还是不要用它了，洗起来麻烦。
5、烤箱：不爱吃甜品面包饼干不要入；不爱吃烤肉不要入；不天天吃烤番薯不要入。烤箱只是烘焙的敲门砖，要入门还得买一大堆东西，占地方且看着厌烦。外面面包蛋糕烤肉烤番薯也很香的。并且不要说买来的饼干蛋糕不健康，这玩意儿就是糖油炸弹，家里做的一样不健康。
6、面条机：控糖的人就别想了。爱吃面条的，菜场的鲜切面它不香吗？
7、早餐机：包括多士炉，煎蛋机等。占地方。平底锅也一样可以搞定。
8、绞肉机：求求你们别买，去菜场，选块好肉，让店家清洗后，盯着他给你绞好。
9、榨汁杯：用段时间垫圈发霉。觉得没发霉的，用2个月后把垫圈拆下来看看有没有黑点。保证再也不想用。
10、果蔬清洗、消毒机：买的就是个心安。个人觉得没啥鸟用。
11、酸奶机：不是经常喝就别买。到后来半年才做一次，真是不值得。
12、养生壶：烧水壶＋锅搞定。
13、电火锅：吃完家里火锅味久久不散。差评。
14、薄饼机：买来玩一玩就好啦。谁耐烦经常弄面糊？盘子也要洗盆子也要洗啊！
15、豆浆机：我能说我买了3次，3次都扔掉了吗？不那么热爱豆浆，更不耐烦洗。
16、原汁机：占地方，懒得洗。倒是很适合我没牙齿的奶奶。
17、蒸蛋器：小锅看着表煮几次，就知道几分钟出想要的蛋黄了。
18、电炖锅：可用电压力锅代替。
说老实话，各种小家电虽然都各自有各自的用处，但功能单一，且占地方。如果实在心水，建议先入个二手的玩一玩，玩腻了处理掉，这样不会产生不舍之情，乃至于在闲置后舍不得扔，造成很大的心理负担。比如我现在，卖二手吧不一定能卖掉，直接扔掉吧舍不得，纠结了好多天。
对了，此贴只是针对我这种居住空间有限的极简er，不适合屋子够大钱够多的白富美
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