近日，麦德龙中国总裁康德（Claude Sarrailh）对外透露，自5月25日起麦德龙将与技术合作伙伴——多点Dmall进行全方位合作，批量上线部分低温冻品，并在北京4店推出全程冷链配送服务，以保证产品质量和新鲜度。这意味着多点Dmall数字零售解决方案已达到麦德龙的高标准和高要求，向国际先进的食品安全体系看齐。
众所周知，在服务B端客户方面，食品配送业务一直是麦德龙的重要战略板块。在麦德龙每家商场都有独立的配送区域以及专属的配送团队，严格执行HACCP标准，为近十万B端客户提供近3000种高品质商品，年销售额达到46亿元，每年保持20%左右的增长。
可以说，配送是麦德龙的一个关键控制点，其要求冷冻产品温度需控制在≤-18 ℃，冷藏温度≤6 ℃。另一方面，麦德龙还对配送公司、配送车辆卫生及清洁工具的专业度、工作人员的着装等都制定了严格要求。在这些高标准约束之下，多点Dmall与麦德龙合作的C端到家业务中，过去一段时间麦德龙的核心生鲜商品，诸如牛肉、猪肉、三文鱼等并未在线销售。
为了解决这一难题，多点Dmall相关部门与麦德龙反复测试2个月，每一次冷链配送测试中都配备测温计，全程监测冰鲜商品温度。一旦配送车的冷冻箱体温度高于-18 ℃，或冷藏温度高于6 ℃，测试便以失败告终。在更换多种解决方案之后，多点Dmall冷链配送体系最终得以升级。
（多点Dmall新型冷链物流配送车）
据多点Dmall介绍，麦德龙此次采用的冷链车为新能源物流车，车体分为冷藏区和冷冻区，双温控制系统实现分区控温，冷链物流配送车堪称“移动的大冰箱”，箱体温度全程控制在麦德龙规定范围之内，可连续制冷长达12小时，保证全天候末端配送需求，全程锁鲜不断链。无需保温箱、冰砖、干冰，配送手段更为环保安全，经济效益更高。
得益于物流配送体系的升级，5月25日起麦德龙北京4家门店将同时批量上线低温商品和冻品，与此前在架大量的常温商品做补充，麦德龙线上商品结构得到极大优化，消费者可在多点APP上购买麦德龙优质的进博会牛肉、三文鱼、活虾、猪肉等商品。在此之前，麦德龙在多点APP上架的商品数近6000品，5月25日开始麦德龙上线商品数将扩充到8000品，其中冻品达到1400品，未来麦德龙独具优势的低温冻品还将持续更新上线。
（多点APP上线麦德龙在进博会上展示的法国冷冻牛肉）
与此同时，多点Dmall还将麦德龙北京4店的电子围栏由原来3公里扩大到7公里，门店周边7公里范围内居民均可下单，今夏开始低温冻品全程冷链配送到家，最大程度保证麦德龙的优势商品方便快捷走进北京市民家中，真正做到品质让顾客看得见，满足消费者对高品质及进口商品的消费升级需求。
多点Dmall相关负责人表示，麦德龙低温冻品全城配服务已在测试当中，预计6月中旬将会上线，我们力争把消费者最想要的优质商品全都搬到线上，并全程冷链送货到家。
这是麦德龙中国先进的国际食品安全标准与多点Dmall数字零售解决方案的一次高效融合，依托强大的数字技术基础，多点Dmall升级后的冷链物流配送体系，将进一步增强麦德龙在C端业务的线上线下一体化运营能力，随之将其开放给多点联盟中其他商家和品牌，共同提高数字零售行业的食品安全及配送标准，重塑放心消费的电商渠道。
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