几道家常菜推荐，营养丰富又美味

　　凉拌木耳裙带菜

　　做法：1.裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用;

　　2.木耳泡发洗净，用开水焯一下，捞出过凉沥干水分;

　　3.胡萝卜洗净切片;木耳撕小朵，裙带菜切小段放入容器中;

　　4.加入盐，糖，味素，陈醋，拌匀;

　　5.放入辣椒粉，将滚油浇在辣椒粉上炝出香味，放入适量香菜段，拌匀即可。

　　小炒鸡胗

　　食材：鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油

　　做法：

　　1、首先把准备好的鸡胗清洗干净后切成薄片;加姜末，红剁椒，料酒;腌制入味，需一段时间。

　　2、将青椒洗干净去掉里面的籽切成段，葱姜蒜切成片状。烧热锅放油，油烧热后，下入花椒，姜、葱、蒜炒香。

　　3、再放入腌好的鸡胗片用大火炒至断生，再加入青椒块炒，放少量老抽，炒至青椒断生。最后再放少许盐，少许香油即可起锅。

　　红烧羊肉

　　材料：羊肉500g、油、 老抽、 冰糖 、啤酒 、姜 、桂皮、 生抽、盐、小红椒、茴香适量

　　做法：

　　1、羊肉切块，羊肉过水洗净

　　2、起油锅加热，放入小红椒煸，放入羊肉煸炒。

　　3、倒入半瓶啤酒炒匀，放入姜、桂皮、茴香、盐，倒适量的老抽炒匀

　　4、再放入冰糖炒匀，煮开改用小火焖煮至羊肉酥

　　5、最后放入生抽炒匀盛盘即可